Loup Méditerranée

Loup Méditerannée (prix au kg 26€)

Loup Méditerannée 3/400g vendu écaillé et vidé pour 1 personne (portion de 250g)

Le loup, encore appelé le bar, est à bien des égards le Graal du pêcheur. Ce poisson noble ne se pêche n’importe où, et encore moins n’importe comment. Les conditions météorologiques impactent directement le comportement des loups. Le printemps et l’été restent les saisons idéales : les mois de mars et avril marquent le début de la saison de la pêche du loup. Les poissons, qui s’étaient retirés au large pendant les jours froids, arrivent en masse près de la rive et se rapprochent des côtes pour se nourrir tôt le matin. Ils se déplacent par la suite, sans trop s’éloigner du semi-large dans des eaux relativement profondes, généralement à proximité des pointes rocheuses. Le loup se nourrit essentiellement d’éperlan, de lançon et de petit maquereau.

Plus tard dans le printemps (mai), le loup devient plus accessible, puisque il fréquente essentiellement le petit large. Il se rapprochera même des côtes entre mai et juillet, voire septembre, avec une préférence pour les zones de conchylicultures, notamment les parcs à huîtres. En juin, le loup mordra volontiers aux appâts de lançon. Attention : lorsque le thermomètre monte en flèche, le loup devient peu actif en journée. Il faudra le pêcher très tôt le matin ou à la tombée de la nuit, voire au crépuscule. Entre septembre et novembre, les bars reviennent à la côte, toute la journée. C’est d’ailleurs à cette période que l’on peut aspirer aux gros calibres si l’on a un bateau.

Disponible toute l’année

DLC : 3 jours