Description
Huîtres Spéciales Gillardeau n°2
Au cœur du fameux Bassin de Marennes-Oléron, l’histoire des huîtres Gillardeau est celle de la famille qui leur a donné leur nom. Une histoire ostréicole qui commence à la fin du 19ème siècle avec Henri. Précurseur, celui-ci s’implique à fond dans sa passion, et dans son engagement de qualité. Car c’est en effet le premier ostréiculteur à « signer » sa production en lui donnant son nom.
Et comme l’innovation compose, semble-t-il, une bonne partie de l’ADN des Gillardeau, Gérard ne rompra pas avec les valeurs de son aïeul. Bien au contraire, il se fixe un nouveau défi : créér LA Gillardeau. Après un long travail, c’est en 1978 que celle-ci verra le jour. Saluée immédiatement par la reconnaissance et le succès, elle s’est depuis toujours maintenue au haut niveau de qualité qui l’a caractérisé dès sa création.
Informations complémentaires
Les huîtres font partie des aliments les plus riches en protéines, juste après la viande rouge.
Pour 100 g d’huîtres crues, comptez presque 10 g de protéines et seulement 2 g de lipides, soit moins de 80 kcal.
Les huîtres sont donc parfaites pour varier les sources de protéines dans votre assiette (animales ou végétales).
Les lipides présents dans l’huître sont principalement des acides gras insaturés (oméga 3) ce qui la rend moins grasse que la viande rouge. L’huître contribue à réduire le mauvais cholestérol et permet ainsi d’éviter certaines maladies cardiovasculaires.
L’HUÎTRE EST RICHE EN VITAMINES ET OLIGO-ÉLÉMENTS
Les huîtres sont naturellement très concentrées en vitamines et en oligo-éléments. En consommer régulièrement permet donc d’éviter tout risque de carences.
Les huîtres contiennent notamment :
- des vitamines B12, B2 et B3 qui contribuent à la croissance des tissus, à la fabrication de nouvelles cellules et à la production d’énergie ;
- de la vitamine A, anti-oxydante ;
- du fer : environ 6 g pour 100 g d’huîtres ;
- du sélénium : environ 0,06 mg / 100 g ;
- du zinc : environ 6,5 g / 100 g ! L’huître est l’un des aliments les plus riches en zinc, jouant un rôle sur l’assimilation des protéines, la qualité de la peau ou encore l’immunité à différentes infections ;
- de l’iode : 0,06 mg / 100 g ;
- et de la manganèse : 1 mg / 100 g.
Disponible toute l’année
Informations livraison
La livraison se déclenche sur un minimum d’achat à 30€
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.