Crevettes Cuites Madagascard

10,75 €

CREVETTES CUITES DE MADAGASCARD 20/30 (portion pour 1 pers de 250gr)

L’exploitation des crevettes est une activité très importante pour l’économie malgache : l’exportation de crevettes est l’une des premières sources de richesses pour le pays avec le tourisme. La pêche et l’élevage de crevettes créent aussi des emplois et représentent une source de nourriture pour les malgaches.

Jusqu’aux années 1980, les crevettes étaient si abondantes dans les eaux malgaches qu’il suffisait de les capturer et de les vendre. La crevette était alors appelée « l’or rose de Madagascar ». Il n’existait à l’époque pratiquement aucune réglementation pour la protéger. Mais avec l’augmentation de la pêche, leur nombre a commencé à baisser. Pour préserver les précieux crustacés, un code de bonne conduite de la pêche a été défini.

Maintenant, les pêcheurs travaillent sur des zones bien délimitées.

UGS : CREVETTES_CUITES_MADAGASCARD_20_30 Catégorie : Étiquettes : , , , , ,

Description

Crevettes Cuites Madagascard

Les crevettes cuites sauvages

Leur belle couleur rouge orangée, leur chair ferme et croquante, leur brillance, leur saveur, en font des crevettes d’exception !

Les crevettes élevées à Madagascar séduisent par leur goût fin et la subtilité de leur parfum, délicatement iodé.

Informations complémentaires

La crevette est pauvre en calories (93,8 Cal/100 g). Elle est riche en protéines, en phosphore et en sodium.

Une portion de 100 g apporte pratiquement 100 % des besoins quotidiens en ce minéral antioxydant qui protège notamment la peau des rayons UV.

Une portion de 100 g (5 à 8 crevettes en moyenne) fournit 30 % des besoins quotidiens en calcium, soit l’équivalent de 200 ml de lait ou 200 g de fromage blanc. Un atout pour les personnes qui ne consomment pas de produits laitiers.

Disponible toute l’année

Recettes

recette crevettes madagascard

Crevettes de Madagascard panées

Ingrédients
1 gousse d’ail
huile d’olive
beurre ou margarine
600 g de crevettes de Madagascard
chapelure
Préparation
Temps total: 50 min
Préparation:
30 min
Cuisson:
20 min

  • ÉTAPE 1

    Décortiquer les crevettes si ce n’est déjà fait.

  • ÉTAPE 2

    Dans un bol, mélanger la tête d’ail pressée à l’huile d’olive.

  • ÉTAPE 3

    Tremper les crevettes dans ce mélange puis dans la chapelure.

  • ÉTAPE 4

    faire fondre le beurre ou la margarine dans une poêle.

  • ÉTAPE 5

    Y mettre les crevettes en remuant de temps en temps jusqu’à ce que la panure soit dorée.

Informations livraison

La livraison se déclenche sur un minimum d’achat à 30€

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