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Morue à la catalane (Prix pour une Personne, Portion de 250 gr)

Prix au Kg : 20€

UGS : MORUE_A_LA_CATALANE Catégorie : Étiquettes : , , ,

Description

Morue à la Catalane

Ces poissons vivent dans les eaux froides. Auparavant populaire et méprisé, ce grand poisson est présent aujourd’hui sur la carte de bien des restaurants pour sa saveur et les multiples préparations dont il fait l’objet.

En effet, sa chair est particulièrement appréciée car, dépourvue de fines arêtes, elle se détache facilement de l’épine dorsale et des robustes côtes.

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